日本【增谷刃物】訓平作 VG10鋼 槌目大馬士革紋刻流藍柄牛刀主廚刀，每一步均由職人打造的以越前打刃物，刀刃薄而鋒利。以VG10不鏽鋼作為芯鋼，防鏽效果佳、易磨。刀身經槌目處理，處理食材時可減少沾刀。刀柄部分採用層壓強化木，藍色手柄，感覺優雅。
產品特點
✅ 每一步均由職人打造的以越前打刃物，刀刃薄而鋒利
✅ 以VG10不鏽鋼作為芯鋼，防鏽效果佳、易磨
✅ 刀身經槌目處理，處理食材時可減少沾刀
✅ 刀柄部分採用層壓強化木，藍色手柄，感覺優雅
產品規格
- 刀刃長度：180mm
- 總長度：305mm
- 重量：139g
- 刀刃硬度：HRC 60-62
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材質：
- 刀刃：VG10不鏽鋼、大馬士革鋼
- 手柄：層壓強化木
- 刀刃類別：雙刃
- 產地：日本福井縣越前市
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