日本【旬】專業廚刀

日本貝印的鑄刀技術擁有過百年歷史，當中【旬】是貝印刀具最高級別的系列。【旬】刀由全人手鍛造及開鋒，選用VG-MAX鋼材為刀的核心！VGMAX又稱為「高碳素不鏽鋼」，由本武生特殊鋼研發，硬而強韌、不易磨損，抗腐蝕抗鏽力高，柔韌性強。刀外層則由不鏽鋼材加上特殊工藝技術壓制而成。憑着獨特的設計、高尚的藝術價值及超群的耐用性而享負盛名。