柳宗理的不銹鋼廚刀採用特殊不鏽鋼材質，刀刃部份特別使用三層的鋼材加入鉬、釩、鉻等金屬元素，打造出堅固鋒利、耐用耐腐蝕的不鏽鋼廚刀。三德刀更是能處理肉類、魚類和蔬菜等食材的萬用刀，故適合一般家庭作為主刀使用。
產品特點
✅ 日本製造，優雅簡約，一體成型的設計
✅ 刀身輕巧好握，即使長時間使用也不會累
✅ 刀刃至刀柄的弧度經過反覆推敲計算後，設計出最順手好握的流線
✅ 刀柄部分採用*18-8不鏽鋼材質，不易生鏽及能防止細菌滋生
✅ 刀刃部份使用三層的鋼材，中心部分是特殊不鏽鋼 (**添加了鉬及釩)，外面包覆黏度強的13鉻不鏽鋼，堅固鋒利，耐用耐腐蝕
✅ 能輕鬆處理肉類、魚類和蔬菜等食材的萬用刀
🏆 榮獲2003年日本知名設計大獎Good Design Award
*18-8為鉻18%、鎳8%成分的不鏽鋼
**添加了鉬和釩的不鏽鋼既具有鋒利的鋒利性、抗折斷性、抗生鏽性
產品規格
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尺寸：
- 18cm：刀刃長180mm，305mm（長） x 48mm（寬）
- 14cm：刀刃長140mm，270mm（長） x 45mm（寬）
- 10cm：刀刃長100mm，216mm（長） x 35mm（寬）
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重量：
- 18cm：約165g
- 14cm：約135g
- 10cm：約75g
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材質：
- 刀刃 – 特殊不鏽鋼含鉬、釩、鉻三層鋼材
- 手柄 – 18-8不鏽鋼
- 刀刃類別：雙刃
- 產地：日本
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