日本堺孝行焰紅蓮青二鋼黑打鎚目牛刀，由知名刀匠土井逸夫先生以青二鋼鍛造，為堺孝行引以為傲的最高品質黑打廚刀。刀身經黑打處理，可令刀身不易生鏽。經火燒加工的櫟木刀柄，更顯廚刀個性。
產品特點
✅ 由知名刀匠土井逸夫先生鍛造，是已故傳奇鍛造師土井敬次郎的兒子
✅ 以青二鋼作為芯鋼，堅硬鋒利，韌性高並且耐磨損
✅ 刀身經黑打處理，可令刀身不易生鏽
✅ 經火燒加工的櫟木刀柄，更顯廚刀個性
* 由於青二鋼碳含量高，使用後需徹底清潔並擦乾，並建議定期塗油防鏽
產品規格
- 刀刃長度：225mm
- 總長度：364mm
- 重量：235g
- 刀刃硬度：HRC 62-63
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材質：
- 刀刃：青二鋼
- 手柄：燒櫟木
- 刀刃類別：雙刃
- 產地：日本大阪府堺市
磨刀服務
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